Egy blog értünk, nekünk, rólunk - az életünkről 50-en túl ... és innen.


info@seniorblog.hu
seniorclubcard@gmail.com

Epres - kókuszos süti

2014.05.23 17:49

Mona epres kókuszos sütije

Hozzávalók a tésztához:

Hozzávalók a túrókrémhez:

  •  25 dkg túró (esetleg laktózmentes)
  •  1 pohár natúr joghurt (esetleg laktózmentes)
  •   xilit ízlés szerint
  •  1 db citrom reszelt héja és majdnem az egész leve

Hozzávalók az eperöntethez:

  • 25 dkg eper
  • xilit ízlés szerint
  • a maradék citromlé


A tészta elkészítése:
A tojásokat a xilittel (min. 5 percig) habosra verjük, majd beletesszük a kókuszreszeléket és a sütőport, óvatosan (de azért alaposan) összekeverjük egy szilikon v műanyag lapáttal. Beleöntjük a 24-28 cm-es, sütőpapírral kibélelt tortaformába, és a kb. 160-180 fokosra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre.

Az eperöntethez apróra vágjuk az epret, hozzáadjuk a többi hozzávalót és botmixerrel pépesítjük.
A túrókrém hozzávalóit is összekeverjük, és a kihűlt tésztára kenjük, ráöntjük az eperöntetet és betesszük a hűtőbe pihenni.

A recept Monától, Fitness Junkie

A házi kókusztej elkészítési módja: http://seniorclub-hu.webnode.hu/news/kokusztej-hazilag/